Откармливание перепелов для убоя

Особенностью перепелов является высокая яичная продуктивность и большая скороспелость. Поэтому для откорма на убой подбирается специально выращенный тридцатидневный молодняк, либо самки уже использованные для получения яиц. В слабо освещенных помещениях устанавливаются клетки с внешними кормушками и поилками, расположенными вдоль узких прорезей передних и задних стенок. Одна клетка шириной 76 см и высотой 35 см предназначена на 35 единиц птиц, с отдельным размещением по половым категориям. Наилучшим расположением клеток является их установка в пять - семь ярусов.

Рацион питания перепелов состоит из 80% сбалансированного корма для бройлеров и 20% вареного гороха. Комбикорм можно приготовить самостоятельно. В его состав будут входить: молотая кукуруза - в районе 50%, пшеница - до 16%,шрот или жмых — около 14%,нежирный кефир — порядка 12%, ячмень — около 8%. Не следует резко переводить птиц на откорм, это в большинстве случаев приводит к их гибели и заболеваниям пищеварительного тракта. Перевод разумнее и правильнее осуществлять в течение четырех дней постепенного изменения кормления. Продолжительность откармливания длится максимум четыре недели.

Откормленные яичные птицы достигают массы 110-130 грамм, мясные 160-200 гр. Перед убоем птицу отпаивают и выдерживают без корма в районе шести часов. Убитую и обескровленную тушку помещают в воду 55 градусов, после чего тщательно ощипывают.

Просмотров: 294

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей