Переработка перопухового сырья

К числу немаловажных условий для успешного развития птицеводства принадлежит наличие кормовой базы. И хотя в ее основе заложена растениеводческая продукция, пища животного происхождения занимает важное место в обеспечении птицы незаменимыми аминокислотами и ее высокой продуктивности. Применив заграничные и российские технологии, можно получить из отходов кормовую муку, которая будет содержать небольшое количество усваиваемого белка. Около 75% усваиваемого белка будет потеряно при процессе обработки, который продолжается в течение многих часов при высоких температурах в горизонтальных вакуумных котлах. Эти технологии сильно энергоемкие и плохо влияют на экологию.

После изучения новаций в сфере термической обработки сырья можно сделать вывод, что устранить недочеты в существующих технологиях можно такими путями – сделать интенсивнее термообработку сырья, перерабатывать его в непрерывном потоке, устранить порчу сырья микроорганизмами, соединить технологические процессы.

В наши дни при переработке перопухового сырья, во всем мире применяют новейшие технологические операции, с помощью которых наилучшим образом сохраняются исходные характеристики и биологическая ценность, и улучшаются в полученной кормовой и пищевой продукции. К ним относится кратковременная обработка при высокой температуре. После проведения исследований на животных и химических экспериментов в последние годы было установлено, что гидролиз кератина в воде эффективен при температурах, которые превышают 150 градусов.

Просмотров: 256

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей