Инновационный метод увеличения желтка

Все большую популярность приобретают исследования в различных сферах деятельности человека. Так и в птицеводстве, а именно в разведении домашней птицы стал вопрос о том, что массовая доля желтка в яйце курицы значительно уменьшилась. Следовательно, питательных веществ в желтке стало меньше, и его энергетическая ценность понизилась. Конечно, покупатели заинтересованы в приобретении качественного продукта, поэтому они выберут крупное яйцо с большим ярким желтком. Возможно ли вывести курицу, которая будет нести соответствующие яйца, но без ущерба экономике?

Жизнедеятельность курицы, а следовательно качество желтка напрямую зависит от количества корма, который она получает. Ученые задались вопросом, возможно ли при снижении количества корма, увеличить долю желтка в яйце. После проведенных исследований было выявлено, что при уменьшении нормы получаемого корма, желток сохраняет свой размер, но в нем уменьшаются питательные вещества. Таким путем можно увеличить желток у некоторых видов кур, которые продолжают продуктивно нестись. Но этот метод не подойдет в период племенного сезона, так как снижение нормы корма приводит к плохому качеству молодняка. Да и корма потребуется больше, потому что на увеличение желтка приходятся большие энергетические затраты.

Таким образом повысить долю желтка можно только у некоторых линий кур, в данном случае это «УК Кубань 456», у которых не нарушаются качество и питательные вещества в желтке, и при этом сохраняется отношение получаемого корма к единице продукции.

Просмотров: 216

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей