Перепела, тушенные в сметане

Вам понадобится:

7-8 перепелов, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 1ст. сметаны, 1 ч.л. муки.

Как готовить:

Тушки перепелов обжаривают 1-2 мин. в сливочном масле, затем вынимают и в том же масле обжаривают 5-6 мин. мелко нарезанные лук и морковь. Снова кладут в жаровню тушки и заливают сметаной. Для густоты в сметану добавляют немного пассированной муки. Из специй можно положить толченый тмин. Тушат на слабом огне около 1 часа.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей