Сытный салат из болгарских перцев с перепелиными яйцами

Сегодня будем готовить любимый многими, очень легкий и простой в приготовлении салат с болгарским перцем и перепелиными яйцами, которые сделают нежным любое блюдо. Минимум усилий и ингредиентов. Салат хорошо подойдёт к любому гарниру, а также как самостоятельная закуска. Для нашего салата нам понадобятся перец болгарский 8 штучек, желательно разного цвета, перепелиные яйца 5 штучек, одна банка консервированного тунца, зеленый лук 3 штучки, соль по вкусу, оливковое масло.

Готовка нашего салата начинается с приготовления перца к запеканию, для начала следует его хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Идеальным вариантом будет запекание перца на гриле, но если у вас его нет, то подойдет и обычная духовка. Когда перец запечется, то на нем образуются обугленные участки, но это не страшно они очень хорошо снимаются с тонкой шкуркой в виде пленочки, серединку с семенами тоже нужно убрать. Перец нарезаем на средние по толщине полоски. Перепелиные яйца необходимо отварить, почистить, а затем разрезать на 2 части. Лук порезать, но зеленую часть на перья, а белую кольцами. Тунец вынуть из банки без лишнего сока и разделить на приблизительно одинаковые кусочки.

Теперь переходим к презентации салата. На большие порционные блюда сначала выкладываем полоски запеченного болгарского перца чтобы было красивее чередуем цвета. На перец выкладываем яйца можно в форме цветка, а сверху посыпаем белым луком порезанным кольцами, а зелеными перьями лука украшаем между полосками перца. Вокруг яиц выкладываем кусочки тунца, затем нужно сбрызнуть салат оливковым маслом и посыпать солью. Наш салат готов. Выглядит очень красиво и аппетитно.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей