Рыбный салат – сочетание семги и перепелиных яиц

Для того, чтобы приготовить вкусный рыбный салат, самое лучшее взять слабосоленый тунец или красную рыбу. Салат с семгой очень питательный и вкусный, поэтому можно приготовить его на обед или ужин и для гостей, и для семьи. Подавать его следует сразу же, как сделаете, чтобы не завяли листья салата. Салат можно брать любой, как кочанный, так и листовой (айсберг, ромен, или латук). Чтобы сохранилось как можно больше сока, салат рвем руками. При желании в салат кладем сухарики из белого хлеба, которые подходят ко всем ингредиентам. В морской рыбе, как и всех морепродуктах, много полезных веществ, их нужно часто кушать.

Для рыбного салата Вам понадобятся: 100-200 грамм слабосоленой семги, 300 грамм кочанного или листового салата, 8 штук перепелиных яиц, 16 штук помидоров черри, 1 столовая ложка лимонного сока, треть пучка петрушки, 4 столовых ложки оливкового масла, по вкусу добавить перец и соль.

Чтобы приготовить рыбный салат, нужно перепелиные яйца сварить вкрутую – 5 минут варим в соленой воде, потом кладем их в холодную воду, чтобы остыли, после чего чистим и режем пополам. Салат тщательно промываем, отделяем листья, сушим и рвем на небольшие куски руками. Помидоры черри промываем и режем на 2-4 части. Семгу режем тоненькими ломтиками. Делаем заправку – петрушку промываем и мелко режем, смешиваем с соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью. Все перемешиваем. На блюдо выкладываем горкой листовой салат, кусочки рыбы, помидоры и яйца. Поливаем все заправкой и с помощью двух ложек встряхиваем. Сразу подаем на стол.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей