Перепелиное рагу с грибами

Рагу – это необыкновенно вкусное и ароматное блюдо, а в сочетании с грибами и мясом перепела оно, наверняка, станет одним из самых любимых для всех, кто его попробует. Прелесть этого блюда в том, что оно довольно просто готовится, но в то же время, входящий в состав перепел, дает блюду изюминку и неповторимый вкус. Также важно знать, что такое рагу станет сытным и полезным обедом для детишек, детки кушают его с удовольствием, никогда не отказываются, мамы могут иметь это в виду. Состав ингредиентов: 3 перепела, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 300 г шампиньонов, 300 г картофеля, 200 г капусты, 0,5 ст. томатного сока, 2 зубчика чеснока, специи, зелень любая на вкус.

Приготовление: для начало нужно отворить перепелок, после чего нужно снять все мясо с маленькой птицы. Лук и морковь нужно очистить, нашинковать и обжарить до полного приготовления. Далее очистить картофель и нарубить на небольшие кубы, отправить в зажарку и готовить 5 минут. Туда же отправить мясо перепелок. Обжаривать еще минут 6. Грибы нужно помыть и нарезать. Отправить в ту же сковороду с зажаркой. Добавить соль и приправы. Далее необходимо залить водой так, чтоб она прикрыла все содержимое, и тушить до тех пор, пока не будет готов картофель.

Далее следует нашинковать капусту, мелко порубить зелень. Когда картофель будет готов, вливаем томатный сок и доводим до кипения, после чего добавляем капусту и зелень. Измельчить чеснок и положить туда же. Готовить еще минут 5 и убрать с плиты. Готово! Готовьте с душой, приятного аппетита!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей