Перепелиное мясо на Пасху – салатная тарелка

Приготовить салат из мяса перепела можно по-разному. Кто-то даже знаком с рецептом салата из перепелиного мяса с фруктами! Мясо перепела можно использовать как вареное, так и печеное и обжаренное. Чаще всего используется оливковое масло для заправки такого салата, и не обойтись без майонеза, придающего особую пикантность. Салат из перепелиного мяса не следует долго хранить в холодильнике и лучше сразу подавать на стол. При отсутствии перепелиного мяса можно использовать куриное. Пикантность вашего салата будет подчеркнута кусочками маринованных огурчиков и черных оливок.

Вот что потребуется для быстрого приготовления Пасхальной салатной тарелки с перепелом: Вареный перепел - 450 г, Паприка - 1 шт., одна морковь, парочка помидоров, огурец, два пучка салата, пучок кинзы, 150 г чипсов (лучше кукурузных), майонез не меньше 100 мл, выжатый сок лайма. Приступаем к приготовлению салатной тарелки.

Вымытый салат мелко нарвать, можно добавить зеленый лук, рукколу или мангольд. Сюда же измельченную кинзу. Кубиками нарезать мясо перепела, обдать лаймовым соком, добавить половину заранее нарезанной кинзы и перемешать, предварительно добавив перца. Небольшими полосками нарезать помидоры, огурец и паприку, натереть морковь на средней терке. Отдельно смешать овощи и оставшуюся кинзу. Приготовленную зелень с овощами выложить в тарелку, а сверху - перепела и на него тонкими полосками майонез. Остается посыпать мелко накрошенными чипсами и подать к столу.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей