Необычный салат с перепелиной грудкой и клубникой

Клубника с мясом? Такое бывает? Бывает, и пользуется огромным успехом. Необычное сочетание придаст вашему обыденному рациону частичку экзотики. Таким салатом можно порадовать родных или удивить гостей на вашем торжестве. Особенно, сочетания фруктов и мяса оценят ценители азиатской кухни, ведь чаще всего такой прием используют в Азии. Начинаем приготовление с тщательной промывки 200 грамм филе перепелки, после чего разрежем его на небольшие полоски. Готовые полоски опустим в маринад, который приготовим из 2 см. имбиря, 2 зуб. чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла (желательно оливкового) и перец по желанию. Хорошо втираем маринад и даем настояться филе перепелки полчаса.

Равномерно обжарить кусочки филе перепелки с двух боков до окончательной готовности, причем вкуснее будет, если пользоваться, либо сковородкой-гриль, либо приготовить ее на уличном гриле. Не оставляйте мясо на огне долгое время — филе жариться быстро.

Подготовим клубнику. 150 грамм клубники промыть и избавиться от всех плодоножек, затем каждую ягоду разрежьте на половинки. Переложите в глубокую емкость, кусочки филе и клубники, заправите 1 ложкой масла, 2 ложками лимонного сока и половиной чайной ложки сахара. При перемешивании салата, главное, чтобы в нем растворился весь сахар. На тарелке разложить промытый, порванный вручную пучок салата латук. Сверху импровизированной салатной подушки аккуратно высыпать перемешанное филе с клубникой.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей