Салат вальдорфский с перепелиным мясом

Салат вальдорфский с перепелиным мясом – это вкуснейшее блюдо из овощей и фруктов с необычной заправкой и перепелиным мясом. Изобрели его в США в девяностых годах девятнадцатого столетия, и в него в оригинале добавляют орехи пекан. Мы возьмем грецкие, поскольку по вкусу они похожи. Заправку готовят, смешивая сметану, майонез и сок лимона. Чтобы сделать низкокалорийное блюдо, заправить салат можно обезжиренным йогуртом с соком лимона. Это блюдо подают к обеду или между приемом еды, как перекус.

Для салата вальдорфского с перепелиным мясом понадобятся следующие ингредиенты: 100 г перепелиного филе, 100 г вишни, 2 зеленых яблока, 100 г красного винограда, 100 г сметаны, 400 г корня сельдерея, 100 г майонеза, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 20 г грецкого ореха, по вкусу посолить и поперчить.

Готовят салат вальдорфский с перепелиным мясом так: перепелиное филе отварить и порезать на мелкие кусочки, яблоки почистить и порезать на небольшие кубики. Корень сельдерея почистить и потереть на крупной терке. Вишню и виноград помыть, порезать пополам и достать косточку. В миске перемешать перепелиное филе, яблоки, виноград, сельдерей и вишню. Добавить в салат смесь сметаны, майонеза и сока лимона. По своему вкусу посолить салат и поперчить, потом перемешать. Орехи почистить и крупно порезать, посыпать ними салат. Готовый салат можно подавать на стол, а можно подержать немного в холодильнике. Вкус просто восхитительный!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей