Домашний майонез из перепелиных яиц

Прекрасный майонез можно приготовить из смеси перепелиных яиц, горчицы, сахара, растительного масла. К основе добавить уксус. Сюда хорошо войдут виноградный или яблочный уксус. По вкусу добавить соль, а также зелень. Нелишним будет чеснок. Что касается масла, то оно должно быть обязательно рафинированным. Компоненты можно смешивать вручную или при помощи блендера. С последним готовить этот соус удобнее, поскольку отпадает необходимость контролировать ввод ингредиентов. Все они идеально сочетаются, и опасности расслоения майонеза нет никакой.

Применение погружного аппарата даёт возможность сокращения времени приготовления. Вся процедура, при условии того, что компоненты находятся под рукой, укладывается примерно в 5 минут или меньше. В итоге на столе появляется не просто вкусный, но ещё и полезный соус, приготовленный только из натуральных ингредиентов. Консерванты излишни, поскольку майонез из перепелиных яиц имеет свойство быстро заканчиваться.

Зелень с чесноком подчёркивают вкус соуса, но их лучше добавить в уже готовый продукт. Не нужно бояться крепости майонеза - по густоте его легко отрегулировать с помощью холодной воды. Домашний продукт можно готовить всякий раз по-новому, добавляя ингредиенты в разных пропорциях. В результате получаются новые оттенки вкуса, благодаря которым он не приедается. Следует лишь постоянно держать в холодильнике перепелиные яйца – продукт, всегда приносящий большую пользу.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей