Блины на перепелиных яйцах

Любимое лакомство детей и взрослых, простые в приготовлении домашние блины, блюдо универсально тем, что блины можно подавать с любой начинкой как сладкой, так и соленой, это уже дело вкуса. Традиционные мамины или бабушкины блинчики приготовлены были на куриных яйцах. А мы предлагаем рецепт с перепелиными яйцами, которые намного полезнее куриных яиц, а блины на них получаются нежнее. И так нам понадобятся такие продукты: 7 штук перепелиных яиц, 0,5 л., молока, 200 грамм муки, 100 грамм сахара,1 ст. ложка крахмала, 3 ст. ложки оливкового масла, один пакетик ванильного сахара или 10 грамм, 0,5 чайной ложки соли, растительное масло, сливочное масло.

Приготовление теста для блинов: В глубокую миску вбейте все перепелиные яйца, добавьте соль, сахар и ванильный сахар и все хорошо взбейте венчиком, до небольшой пены, таким образом, мы даем сахару раствориться. Затем в полученную смесь добавляем крахмал и хорошо перемешиваем, следя за тем чтобы не получились комочки. Теперь добавляем понемногу муку и молоко периодически перемешивая тесто. Теперь пришла очередь оливкового масла, добавляем его в готовое тесто и перемешиваем. Когда тесто готово оно должно получиться равномерным и жидким.

Разогреваем нашу сковороду и выпекаем тоненькие и румяные блинчики. При подаче пока блины еще горячие их смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Также можно выбрать сметану, мед или варенье. Не блины, а просто объедение! Готовьте вместе с нами. Всем приятного аппетита.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей