Перепелиные яйца тоже можно мариновать

Как бы удивительно не звучало, многие домохозяйки никогда не слышали о таком рецепте, но это факт, перепелиные яйца тоже можно мариновать. Такая холодная закуска поразит своей необычность ваших гостей, а вас удивит простотой приготовления и изысканным, нежным вкусом. Маринованные яйца можно добавлять в салаты и другие блюда. Рецепт маринада рассчитан на 60 перепелиных яиц, для него нам понадобятся: 1 стакан воды, 1 чайная ложка уксуса, 1 зубчик чеснока, черный перец горошком 10 штучек, 3 штучки гвоздики, 1 чайная ложка соли и 0,5 чайной ложки сахара.

Для начала необходимо отварить перепелиные яйца, положив их в холодную воду и варить в течении 5 минут после закипания ,остудить и аккуратно почистить. Дальше приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, перец и гвоздику. Смесь доводим до кипения, периодически помешивая, чтобы растворился сахар и соль, выключаем огонь и ждем когда смесь остынет, когда маринад остыл добавляем в него уксус и хорошо перемешиваем. На дно литровой банки кладем порезанный на маленькие дольки чеснок и выкладываем все сваренные перепелиные яйца и заливаем нашим маринадом, накрываем капроновой крышкой и ставим в холодильник на 2 дня. Пока яйца маринуются крышку открывать запрещено.

Главное выдержать срок пока яйца будут мариноваться. Попробовав приготовить один раз, это блюдо станет вашим фаворитом и обязательным угощение на все семейные торжества. Всем приятного аппетита.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей