Омлет на белках – завтрак чемпионов

Все предпочитают свежеприготовленную пищу, а быстрее всего готовятся блюда из яиц. Поэтому мужчины достаточно часто на завтрак готовят омлет, предпочитая его растворимым супчикам и кашам быстрого приготовления. Для приготовления типично мужского завтрака понадобится 1 целое куриное яйцо, 3 белка, 50 мл свежего молока. Приправы: соль, треть чайной ложки куркумы, около 10 г сливочного масла (чайную ложку). Приготовление: в чашку разбить яйцо и добавить ещё 3 белка. Туда же сразу добавим куркуму, слегка посолим, вольём молоко и взобьём смесь при помощи вилки (венчика) до образования пены (около минуты). Если у вас нет куркумы, то омлет получится, но цвет его будет неаппетитным – серым.

Сливочное масло растапливаем на сковороде, не стоит использовать растительное масло, омлет вкуснее получается на сливочном. Аккуратно выливаем из чашки взбитую смесь и сразу же начинаем вилкой перемешивать будущий омлет. Нижнюю корочку нарушать не надо, её прочность позволит затем свернуть омлет в аппетитную трубочку, сложить на тарелке конвертом.

Когда нижняя корочка омлета зажарится настолько, что будет без труда отставать от сковороды, можно выключить плиту, но не убирать с неё сковороду. Настало время сворачивать омлет, стараясь оставить самый верхний его слой жидким. Тогда блюдо приобретает объём, станет нежным и аппетитным. Тот, кто любит особо сытный завтрак, может добавить в омлет, пока он жидкий и стоит на плите, мелко нарезанные и обжаренные грибы, бекон, колбасу, сыр.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей