Яичная лапша «Клетцели» с потрохами и овощами

Кто же не любит яичную нежную лапшу по-домашнему, ведь к ней можно приготовить и подать все, что угодно. Сегодня к нашей лапше «Клетцели» мы с вами приготовим куриные, а еще лучше перепелиные, ведь они диетические, потрошки в соево-медовом соусе и овощами. Начнем приготовление блюда с обработки потрошков. Перепелиные потрошки, печень, желудочки и сердце нужно хорошо промыть, обрезать все лишнее и порезать на небольшие кусочки, обжарить их на оливковом масле, после чего добавить соево-медовый соус и протушить еще 10 минут.

Соус у нас очень простой и как вы уже догадались, состоит всего с двух ингредиентов, которые нужно смешать в равных пропорциях. Овощи такие как морковь, цукини и лук нужно хорошо помыть, очистить и нарезать тоненькой соломкой. Затем в разогретой сковородке с оливковым маслом пожарить их в такой по очередности, сначала пару минут морковь, потом цукини и последним добавить лук. Овощи соединяем с готовыми потрохами, перемешиваем и еще даем протомиться и пройтись мясу соком овощей.

Теперь смело можем отваривать яичную лапшу, которой нужно всего 5 минут покипеть в подсоленной воде и она готова. К этому блюду подойдет любая зелень, ну, а любимые специи никак его не испортят. Готовое блюдо выкладываем в такой последовательности, сначала лапшу, а сверху овощи с потрохами. Будет очень вкусно, если сверху посыпать тертым голландским сыром средней жирности и солености, но это по желанию. Приятного всем аппетита!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей