«Рождественский веночек» - салат с перепелиной грудкой

Для приготовления салата с перепелиной грудкой «Рождественский веночек» понадобятся такие продукты: 400 гр. отварной перепелиной грудки, 1 шт. репчатого лук, 2 шт. вареных яиц, майонез, мягких сортов сыр, к примеру «Голландский» - 100 гр., зелень (петрушка, укроп), вареная морковь, болгарский перец (красного цвета), маслины (без косточек). Готовим салат с перепелиной грудкой так – лук очищаем, моем и мелко режем, припускаем на сковороде с растительным маслом. Варенные перепелиные грудки режем маленькими кусочками и кладем на сковороду, минут пять припускаем вместе с луком.

Выкладываем, чтобы обжаренные перепелиные грудки и лук остыли. Это будет начальный слой. Затем наполняем крупой помытую банку (для устойчивости) и помещаем посредине блюда, на котором будет сформирован салат. Выкладываем шары салата вокруг банки в форме круга – сначала обжаренное перепелиное мясо с луком, перемазываем майонезом. Далее кладем потертые на крупной терке яйца, снова перемазываем майонезом.

Дальнейший слой – крупно потертый сыр, и опять смазываем майонезом. После этого банка аккуратно извлекается и при необходимости салат подравнивается, при этом должен получиться круг с серединкой в виде венка. Посыпаем салат помытым и мелко нарезанным укропом с петрушкой, морковь нарезаем на тонкие лоскутки и укладываем сверху в виде яркой ленты, майонезом наносим узор. Ромбики из красного перца кладем на зелень. Раскладываем маслины, они будет завершать всю композицию.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей