Рулет из куриного или перепелиного фарша

Предлагаем блюдо быстрого приготовления, которое не требует особых условий и порадует не только домашних, но и гостей изысканным вкусом - рулет с мясным фаршем. Для приготовления рулета берём: 300-350 г куриной грудки и столько же говядины, одно яйцо, один плавленый сырок, 350-400 г шампиньонов, 1-2ст ложки сметаны, для жарки подсолнечное масло, соль и перец. Начинаем с начинки. Поджариваем грибы на подсолнечном масле, в которые добавляем перец и соль по вкусу, остужаем. Натираем сырок, для чего подойдет крупная терка. Вот и готова начинка для рулета.

Готовим фарш, перекрутив в мясорубке мясо птицы и говядину. Добавим сметану и яйцо и, если фарш будет слишком жидким, то добавляем пару ложек муки, перец и соль. По размеру противня берем фольгу и выкладываем фарш равномерным слоем. Немного отступаем от края фарша и полоской выкладываем грибы, посыпая все натертым сыром.

Заворачиваем приготовленное в рулет вместе с фольгой так, чтобы начинка закрылась. Придаем фаршу форму колбаски, разравнивая руками фольгу. Затем убираем фольгу и вновь скручиваем рулет, но уже без фольги, которой внутри рулета быть не должно. Украшаем полученное сыром, а кто-то использует для этого кружочки маслин. На этой же фольге рулет выкладываем на противень, который на 20 минут помещаем в духовку, разогретую до 210-220 градусов. Румяность рулету придаст гриль, включенный на 5-7 минут. В течение всего лишь 40 минут мы приготовили отменное блюдо!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей