Салат «Амброзия» с перепелиным мясом и языком

Салат «Амброзия» с перепелиным мясом и языком отличается невероятно нежным вкусом и достаточно просто готовится, что делает его незаменимым блюдом на кухне каждой хозяйки. Для приготовления салата потребуется грудка перепелки, небольшой свежий телячий язычок, консервированная кукуруза (достаточно 1 банки), пару яиц, твердый сыр (грамм 100), пару свежих средних огурца, чернослив тоже примерно 100 грамм. Также берем майонез и соль.

Для приготовления, в первую очередь, отвариваем говяжий язык. Для этого его нужно тщательно помыть, отварить на первый раз до кипения, после чего слить воду и заново залить язык водой, после чего 3 часа проваривать язык, добавив соль и специи. Затем нарезаем его кубиками и выкладываем в миску одним слоем, не забыв добавить майонез. Вторым слоем пойдут огурцы, также нарезанные кубиками и сдобренные солью и майонезом. Перепелиную грудку отвариваем в холодной воде до готовности. Нарезаем кубиками и отправляем в качестве третьего слоя в миску, не забывая про майонез.

Сверху на перепелку насыпаем кукурузу, которую покрываем тертым на терке сыром. Каждый слой смазываем майонезом. Крупно нарезаем чернослив, предварительно тщательно его промыв под проточной водой и замочив на полчаса в холодной воде. Слой чернослива в миске также обливаем майонезом. И яйца отвариваем «вкрутую». Измельченные желтки выкладываем на чернослив равномерным слоем и заливаем майонезом, а вот белки, натертые на терке, посыпаем поверх всего этого чуда.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей