Салат с перепелиными яйцами

Для этого нежного изысканного салата, вам понадобятся перепелиные яйца, листья салата, томаты и различные специи, приправы, заправка. Возьмите пучок листьев салата, аккуратно избавьтесь от корней и тщательно промойте. После того, как листья обсохнут, их следует руками порвать на крупные кусочки. Если вы нарежете листья ножом, то их края потемнеют и будут неаппетитно смотреться в салате, именно поэтому лучше всего их крошить руками. После этого выложите кусочки листьев на заранее приготовленное плоское блюдо. Возьмите два крепких спелых томата, помойте их. Прежде чем нарезать помидоры, подождите, пока они высохнут, иначе салат будет испорчен излишней влагой. Нарежьте их небольшими ломтиками и разложите поверх листьев салата. Сварите десяток перепелиных яиц, очистите от скорлупы и разделите каждое на две половинки. Подготовленные яйца выложите на листья салата, сверху посыпьте половину чайной ложки прованских трав.

Чтобы сделать заправку для салата, смешайте одну-две столовых ложки лимонного сока, четыре столовых ложки растительного масла, соль, один зубчик чеснока (чеснок предварительно пропустите через чесночницу). Полученную массу тщательно перемешайте. Заправка готова! Осталось только сбрызнуть ей салат и можно подавать блюдо на стол.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей