Макаронные Ракушки с фаршем в духовке

Как невозможно представить стол без сала и борща, так итальянский без пасты. Не секрет, что макароны – это коронное блюдо итальянцев, они его обожают и умеют готовить множеством способов. Сегодняшний простой рецепт для тех, кто давно мечтал приготовить фаршированные ракушки. Для этого нам понадобиться: Филе куриное или перепелиное 450 грамм, большие макароны в виде ракушек или трубочек- 200 грамм, лук репчатый- 1 луковица, томатная паста 2 столовых ложки, специи по вкусу и сыр голландский 100 грамм. Этот вид пасты готовиться за 50 минут и с данного количества продуктов мы получим 6 порций.

Начнем с приготовления нашей начинки, а именно фарша. Куриное филе нужно перекрутить на мясорубке, также перекрутить туда наш лук и добавить специи, все хорошо перемешать и дать настояться. В это время в кипящей и подсоленной воде отварить макароны, но только до полуготовности. Когда макароны остынут фаршируем их фаршем и выкладываем на деко смазанное сливочным маслом. Томатную пасту разводим с водой до консистенции сметаны и заливаем наши ракушки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 10 мин до окончания готовки вытягиваем макароны-ракушки и посыпаем тертым сыром на крупной тёрке и отправляем запекаться.

Это блюдо подойдет как для семейного обеда или романтического ужина. Фарш можно использовать любой, придумав разные вариации, например, грибы или сочетать несколько видов мяса. Также можно к фаршированным макаронам приготовить любой соус или заправку. Для украшения можно использовать зелень. Приятного аппетита!

 

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей