Тосты с перепелиными яйцами

Предлагаем вашему вниманию изысканную холодную закуску французской кухни, главным ингредиентом которой является вкусный, а главное полезный диетический продукт - перепелиные яйца. Готовится данное блюдо чрезвычайно просто и быстро, – все время приготовления займет у вас не более 20-ти – 30-ти минут. Итак, возьмите 10 ломтиков пшеничного хлеба, 10 штук перепелиных яиц, 50 грамм сливочного масла, 1 столовую ложку куркумы, 1 ст. ложку подсолнечного масла, ? чайные ложки красного перца, а также немного петрушки и соли. Хлебные ломтики обжарьте на растительном масле (они должны покрыться золотистой корочкой), а затем остудите их. Перепелиные яйца отваривайте в слегка соленой воде в течение 5-ти минут. Не забудьте сразу после варки опустить их в прохладную воду, а после этого - очистить от скорлупы. Взбейте сливочное масло вместе с перцем и куркумой. Намажьте тосты слоем взбитого масла, а сверху положите отварные перепелиные яйца, нарезанные на половинки. Часть оставшегося масла поместите в конверт с фигурной насадкой и по краям тостов нанесите какой-либо узор.

Сверху украсьте тосты зеленью. Приятного аппетита!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей