Бесподобный омлет с мясом перепелов

Рецепт приготовления омлета с грибами и перепелиным мясом прекрасен в своей простоте. Тонкий, воздушный омлетный блинчик, нежное перепелиное мясо, грибы, и конечно же зелень. Необычный, вкусный завтрак для активного дня! Ну что, приступим? Для приготовления изумительного завтрака нам потребуется: Грибы - 100 грамм, Перепелиное мясо - 50 грамм (мясо желательно копчёное, но можно использовать и варёное), Подсолнечное масло - 1 ст. л., яйца - 3 шт., шпинат - 100 грамм., твёрдый сыр - 2 ст. л., молоко - 2 ст. л., а также любые приправы по вашему желанию.

Сначала необходимо нарезать шпинат и грибы. Сыр натереть. В сковороду добавьте масло и поставьте на умеренный огонь. Затем на разогретой сковороде обжарьте ломтики грибов, перец и тимьян. Теперь накрываем сковороду крышкой, и тушим наши грибочки около двух минут. Ориентируйтесь по своей плите, грибы должны стать мягкими и нежно-золотистыми. Переложите грибы в чашку. Далее обжариваем шпинат. Делать это нужно недолго, всего 30 секунд. Готовый шпинат положите в чашку к грибам. Накройте будущую начинку крышкой, и отставьте в сторону.

Теперь дело за омлетным блинчиком! Взбейте венчиком молоко, яйца и соль. Перелейте яичную смесь в сковородку, и обжарьте на умеренном огне с одной стороны. После этого аккуратно переверните блинчик и обжарьте вторую сторону омлета. Осталось добавить начинку! На одну половину омлета выложите подготовленные ранее грибы и шпинат. Туда же отправьте ломтики перепелиного мяса. Посыпьте половиной сыра. Накройте начинку оставшейся частью блинчика. Приправьте специями и распределите сыр сверху. Накройте крышкой и обжарьте несколько минут, до расплавления сыра. Вот и готов вкусный завтрак!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей