Лазанья Барилла с куриным фаршем

Для приготовления вкусного и питательного блюда нужно нарезать кубиками одну луковицу и обжарить её на оливковом масле. Очищенный и измельчённый чеснок (2-3 зубчика) добавить к прозрачному луку и жарить 3-4 минуты, не давая им пригорать. На эту же сковороду выкладывается куриный фарш (800 г). Обжаривая фарш нужно измельчать его, чтобы не было больших кусочков, постоянно перемешивать на среднем огне. Фарш солят, добавляют перец и специи – итальянские травы базилик, орегано. Не убавляя огонь, на фарш выкладывают ложками томатную пасту, не менее 300 г и тщательно перемешивают. Затем добавляют томатный соус (200г) либо размятые вилкой свежие помидоры. Огонь убавляется до минимума и так поддерживается около 40 минут, крышка закрыта. Соус к лазанье получается действительно томатным.

Кроме томатного соуса используется сырный вариант. На тёрке натирают моцареллу (400 г) и добавляют её в миску с рикоттой (500 г). Туда же добавляют сушёную петрушку и пармезан (100 г). После старательного смешивания сырный соус готов. Соус с куриным фаршем (около четверти) укладывают в жаропрочную форму равномерным слоем. Поверх него слоем выкладывают листы лазаньи. Берут такие, которые не надо варить (всего понадобится 16шт.). Сверху распределяют треть сырного соуса, он накрывается томатным соусом с фаршем (ещё четверть) и всё посыпается тёртой моцареллой. Накрывают листами лазаньи и вновь выкладывают слоями сырный соус, томатный с фаршем и посыпают моцареллой.

Вновь слой листов лазаньи, затем оставшийся сырный соус. Выкладывают ещё один, последний слой теста, который закрывается соусом с фаршем. Натёртая моцарелла будет верхним слоем, завершающим штрихом приготовления лазаньи «Барилла» в условиях домашней кухни. Остаётся поставить форму с лазаньей в разогретую духовку и дождаться момента, когда через 35-45 минут на ней образуется красивая корочка из запеченного сыра.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей