Перепелиные яйца, фаршированные икрой

Все видели на прилавках магазинов перепелиные яйца. Знаете ли вы, что этот продукт является чрезвычайно полезным? В перепелиных яйцах содержатся витамины группы В, кальций и железо в гораздо больших количествах, чем в куриных. Они необыкновенно полезны ослабленным людям, поскольку поднимают иммунитет. Укрепляют печень, сердце, нервную систему и просто они необходимы детям. Если в их рацион включены перепелиные яйца, дети лучше развиваются и имеют хорошую память. Яйца перепелов так же необходимы беременным женщинам для укрепления зубов, волос и ногтей.

Перепелиные яйца можно употреблять в сыром и вареном виде. Не все могут выпить сырое яйцо. Не огорчайтесь! Отварное яйцо сохраняет в себе те же полезные свойства, а в сочетании с красной икрой является не только полезным, но необыкновенно красивым праздничным блюдом. Приготовить праздничную закуску, которая понравится взрослым и детям, чрезвычайно просто. На 10 порций вам достаточно взять 20 г перепелиных яиц, 100 г пармезана, 25 г кинзы, 50 г майонеза, 25 г рукколы и 100 г красной икры.

Яйца перепелов отварить, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки и размять их вилкой. Размятые желтки смешать с мелко рубленой кинзой, натертым пармезаном и майонезом. Тщательно перемешать. На красивую сервировочную тарелку выложить рукколу. Половинки белков нафаршировать подготовленной смесью и выложить поверх рукколы. Каждую половинку украсить красной икрой. Закуска, необыкновенно вкусная и полезная готова! Осталось принимать восхищенные комплименты и наслаждаться!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей