Перепелиный салат со свежим огурцом и кукурузой

Даже если лето кончается, это вовсе не повод расстраиваться, ведь ещё есть время насладиться всеми прелестями этого времени года. Для многих возможно будет секретом, но перепелиное мясо очень питательное, содержит очень много калорий, а значит -- это отличный ингредиент для поднятия сил перед нашей крепкой зимушкой-зимой. И так, давайте начнём! Основным нашим ингредиентом будет перепелиное мясо, его нам понадобится 4 кусочка, каждый из которых по 200 г., банка кукурузы и 4 свежих огурца. Из дополнительных ингредиентов нам понадобится один стебель сельдерея, а так же соль и черный перец по вашему усмотрению. Грецкий орех с черносливом также добавляйте по вашему вкусу в пределах 100 грамм.

Для заправки нашего летнего салата возьмем одну крупную луковицу и нарежем укропа 50 г. или меньше. Добавим несколько столовых ложек майонеза. А так же натуральный не приторный йогурт, будет отличным дополнением к нашему салату. Для нашего салата в первую очередь необходимо нарезать лук и укроп, после чего перекладываем их в пустую емкость, и добавляем наш заготовленный йогурт и майонез, и не забываем посолить. Затем ставим в холодильник. Перепелиное мясо нарезаем вдоль толщиной не больше сантиметра, после чего натираем по вкусу перцем и солью и кладем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем в течение 4 минут с каждой стороны.

Огурец так же режем вдоль на маленькие дольки, но перед этим счищаем его кожуру. А чтобы избежать водянистости салата, нам понадобится вырезать и сердцевину. Сельдерей нарезаем так же, как и огурец вдоль. Далее берем уже остывшее мясо и нарезаем его небольшими кусочками. Затем ломаем грецкий орех на равные четвертины, а чернослив режем на несколько равных частей. После чего вы можете смело смешать все наши заготовленные ингредиенты и посыпать верхушку салата нарезанным черносливом и грецким орехом. И в итоге поливаем наш салатик йогуртовой заправкой.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей