Куриные рулетики с сыром фета

Приготовить куриные рулетики с сыром фета очень просто. Для этого потребуются куриные грудки, сыр фета, зелёный лук, перец чили, чеснок, соль, перец, растительное масло, лимонный сок и любой тёртый сыр для корочки. Основные ингредиенты можно брать в любом количестве, дополнительные - по вкусу. Начинку можно приготовить заранее и с запасом, если планируется большой праздничный стол. Она может быть разной за счёт преобладания того или иного компонента.

Куриное филе необходимо слегка отбить и замариновать в лимонном соке, после чего выложить на мясо смесь феты с луком и измельчённым чесноком. Для лёгкой терпкости желательно добавить чёрный молотый перец. Свернуть рулетик и выложить его на сковородку, политую растительным маслом. В растительном масле надо пару минут до погружения мяса подержать чеснок с перцем чили - острое масло придаст рулетикам интересный вкус. Сами они должны томиться на сковородке около 3 минут. Чтобы не готовить острое масло для блюда каждый раз, можно заранее сделать небольшую бутылочку с чудесным составом, добавив в основу чеснок и перец в целом виде или нарезанными. После потребуется только разогреть его.

Когда рулетики «схватятся», их следует переместить на противень и, посыпав сыром, запечь в духовке. Там их нужно держать при температуре 190 градусов примерно полчаса, чтобы получилась аппетитная "шапочка". Гарнировать основное блюдо можно рисом, гречкой, пюре или запечённым картофелем. К рулетикам неплохо подойдёт грибной соус со сливками.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей