Рецепт Адобо из курицы

Кулинарные рецепты каждой страны отличаются своим своеобразием и оригинальностью. Для любителей пикантных блюд хочется рассказать о филиппинском блюде Адобо. Основным ингредиентом является курица, которая томится в соевом соусе со специями и чесноком. Конечно же, для многих это блюдо покажется в какой-то степени непривычным и экзотическим, но обязательно вкусным. А любая хозяйка захочет попробовать себя в приготовлении чего-то нового.

Для Адобо следует подготовить один килограмм курицы, крупно порезать и отложить в отдельную посуду. Головку чеснока и луковицу мелко порезать и поджарить. Затем положить мясо на сковороду, добавить два стакана воды, пол стакана соевого соуса, стакан уксуса, паприку и лавровый лист. Дождаться пока наше мясо закипит, накрыть его крышкой и оставить тушиться до готовности. Далее нужно достать курицу и уже в сковороде вместе с луком и чесноком поджарить кусочки до образования румяной корочки. После этого добавляем смешанный с водой крахмал. Добавляем столько воды, сколько потребуется, чтобы образовалась густая масса. Хорошо перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец. Оставляем готовиться около десяти минут. Так как наше мясо тушилось в соевом соусе, соль нужно добавлять аккуратно, чтобы все было в меру.

Если вам понравится это блюдо, и вы захотите его разнообразить, можно заменить курицу свининой или сделать микс из двух видов мяса. А еще Адобо может сочетать в себе разнообразные добавки. Удивите своих близких людей и друзей оригинальной и экзотической кухней.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей