Крылышки хрустящие «а-ля ростикс»

В наше время существует кулинарный стереотип, что еда из фастфуда вредна настолько, что само упоминание слова «фастфуд» уже вредит здоровью. Но когда мы проходим мимо ароматной лавки быстрого питания, наш желудок и выделение слюнок говорит об обратном. Именно насыщенный вкус и аппетитный запах привлекают нас к этой трапезе. На самом деле еда быстрого питания готовится и в домашних условиях, а пользы от нее намного больше, поскольку хозяйка знает качество каждого ингредиента. Одним из таких блюд есть хрустящие крылышки «а-ля ростикс».

Для приготовления данного блюда нужно 1 кг куриных крыльев, 3 крупных яйца, 200 грамм муки, 3-4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка уксуса, 300 грамм неглазированных кукурузных хлопьев, 0,5 литра растительного масла, а также соль и перец по вкусу. Для начала помыть крылья, убрать с них влагу и отрезать фаланговую часть. Измельчить чеснок и смешать его с уксусом. В получившуюся смесь добавить крылышки, присыпанные перцем, оставить мариноваться на 3-4 часа. Затем три тарелки наполнить следующими ингредиентами: в первую муку, во вторую – взбитые яйца с солью, а в третью – крупно подавленные кукурузные хлопья с солью и специями по вкусу.

В том же порядке обмакиваем крылья и выкладываем на сковороду или казан с кипящим маслом. Важно, чтоб крылья были полностью погружены в масло. Жарим несколько минут с каждой стороны и вытаскиваем на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Выкладываем на блюдо и украшаем по желанию. Вот и готовы хрустящие крылышки «а-ля ростикс»!

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей