Перепелки с чесноком, паприкой и мятой

Как хочется иногда приготовить что-нибудь вкусненькое для всей семьи. Но хочется приготовить что-то особенное, внести какую-нибудь изюминку, наполнить блюдо свежими идеями. Одним из самых популярных блюд являются перепелки. Можно найти множество рецептов этого блюда. Но как же сделать его особенным и вкусным? Главное подумать о маринаде. Имбирь, который всегда придает оригинальность вкусу, ароматный базилик, пикантный чеснок, паприка и освежающая мята - основные ингредиенты, которые сделают наши перепелки необычными и пикантными.

Для начала сделаем тот самый маринад. Нам понадобится корень имбиря, предварительно помытый и мелко натертый. Далее возьмем базилик. Можно сухой, а можно и свежий корень имбиря, который следует мелко нарезать. Добавляем оливковое или любое растительное масло, соль и перец. Перепелки промываем, высушиваем бумажным полотенцем. В отдельной емкости помещаем мариноваться на 2-3 часа с нашим маринадом. После этого ставим заготовки в духовку на полчаса, при этом накрыв содержимое фольгой. Перемешиваем измельченные чеснок и мяту, две столовые ложки сметаны, паприку и одну столовую ложку кетчупа.

Через полчаса достаем перепелки из духовки, убираем фольгу, поливаем приготовленным соусом и запекаем еще 15 минут. При подаче можно украсить мелко нарубленной зеленью. Такое блюдо придет по вкусу любому вашему гостю. Не забывайте дополнять ваши кулинарные шедевры новыми ингредиентами и получать удовольствие от самого процесса приготовления пищи.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей