Гуляш из сердца свинины с подливой

Из сердца свиньи, можно приготовить весьма вкусное блюдо. Ниже, будет описан подробный рецепт приготовления. Прежде всего, хочется заметить, что сердце свиньи, это продукт, с довольно специфическим вкусом и по душе он придется не всем. Причин такого поведения полно и все они разные, однако, врачи рекомендуют регулярно включать свиное мясо в свой рацион питания. Еще одним плюсом этого продукта можно считать его доступность и оптимальную цену. К тому же, купить его можно практически везде и по доступной цене.

Полезность свиного сердца, в том, что оно повышает гемоглобин крови и нормализирует нервную систему человека. На вкус, свиное сердце несколько мягче, нежели говяжье. В основном, вес сердца 300 - 500 г. благодаря этому, из него можно приготовить знатную порцию гуляша. Итак, начнем приготовление. На все у вас уйдет примерно 180 минут. Что на нужно: свиное сердце (до 700 г), 6 горошин перца, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 луковица, масло растительное 1 ст.л, крахмал 1, томатная паста 1 шт, черный перец и соль.

Сердце промываем, удаляем с него жир и кровь. Добавляем перца и варим. Удаляем пену. Дать немного остыть сердцу и нарезать брусочками. Почистить лук и морковь, Лук режем кольцами, морковь трем. Обжариваем лук с помощью масла, 3 - 4 минуты. После, выкладываем к овощам сердце и жарим 5 минут. Добавляем в сковороду томатную пасту и вливаем кипяченую воду. Тушим 10 минут. Перчим, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и паприку. Разводим крахмал в 2 ст.л. воды и добавляем. Мешаем и готовим 3 минуты. Чеснок режем и добавляем блюдо, после, даем настояться 15 минут перед подачей.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей