Целебные свойства перепелиных яиц

Ценность перепелиных яиц не в количестве калорий или божественном вкусе. Это полезнейший лечебный продукт, удивительные свойства которого были замечены еще в древности. Современные исследования показали, что это продукт обладает антибактериальными, противоопухолевыми и иммуномодулирующими свойствами.

Жизнь в мегаполисе требует повышенного внимания к собственному здоровью. Даже вода, которая льется из крана, может быть небезопасна, из-за чего доставка питьевой воды с каждым годом становится все популярней. Растут и продажи перепелиных яиц. Например, в Японии их потребляют даже чаще куриных, а продают везде, от супермаркетов до газетных киосков. Да и в России они из детского диетического питания быстро попали в рацион взрослых.

В составе перепелиных яиц найдены белки с редкими аминокислотами: лизин, гистидин, треонин, тирозин и многие другие. Они богаты витамина А, В и В2, содержат много фосфора, калия, меди и железа. Если сравнивать их с куриными, то полезных веществ в яйцах перепелок содержится в два-три раза больше. При этом в них не содержится ни грамма холестерина и никогда не встречается сальмонелла, они не вызывают аллергических реакций и даже наоборот, могут помочь излечить от нее.

Перепелиные яйца не тухнут, они могут храниться при комнатной температуре достаточно долго, но микроорганизмы внутри не развиваются. Яйца просто постепенно усыхают. Так происходит благодаря лизолину, аминокислоте, препятствующей развитию микрофлоры, в результате чего они хранятся несколько месяцев, оставаясь абсолютно безопасными, разве что теряют немного вкусовые качества.

Пока сложно представить, чтобы в России перепелиные яйца можно было купить в киоске. Однако, ничего невозможного в этом нет, двадцать лет назад доставка воды на дом казалось экзотикой, а теперь услугой пользуются множество офисов и квартир. Тем более, что яйца этих небольших птиц можно использовать для лечения огромного количества заболеваний.

Их используют для профилактики и лечения заболеваний желез, прежде всего предстательной и поджелудочной, самого желудка, почек, печени и многих других. Для этого их употребляют в сыром виде в течение нескольких месяцев за полчаса до еды. Иногда их добавляют в пюре, различные каши и супы. А вот готовить омлет или яичницу не рекомендуется, при жарки часть микроэлементов теряются. В день взрослый может съесть не больше шести яиц, детям лучше ограничиться тремя.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей