Полезная сушеная рыба

У многих людей вяленая рыба ассоциируется только с пивом и шумной компанией. Однако этот продукт – не просто вкусная закуска, он также является источником полезных веществ и может благоприятно влиять на здоровье человека, защищать его от опасных для жизни болезней. Но для восстановления здоровья морепродукты в пищу все-таки лучше употреблять отдельно от алкогольных напитков.

Десять лет назад ученые из норвежского Института питания, расположенного в Осло, выяснили, что жирные кислоты омега-3, которыми насыщенна сушеная рыба, способствуют разрушению раковых клеток и не дают появляться новым клеткам. При регулярном употреблении в пищу продуктов, добытых из моря, человек будет надежно защищен от возникновения злокачественных опухолей. Особенно эффективны кислоты омега-3 при борьбе с опухолями, возникающими в молочных железах, в легких и в области половых органов. Стоит отметить, что получить эти кислоты можно не только из органических продуктов, но и принимая различные аптечные препараты.

Кроме жирных кислот, в рыбе, не проходившей тепловую обработку, остается высокое содержание витаминов A,D,E, а также витаминов группы B. Эти элементы, попадая в организм человека, благоприятно влияют на нервную систему, помогают избавиться от стрессов, от беспричинных тревог, помогают остановить развитие депрессии. Поэтому рыбу и различные морепродукты особенно полезно употреблять осенью и зимой, когда у людей из-за нехватки солнечного света часто бывает подавленное настроение. А еще продукты с высоким содержанием витамина D помогают защититься от вялотекущих депрессий, которые нередко возникают у женщин в период беременности и после родов.

Также полезные вещества, которые содержит в себе рыба, благоприятно влияют на сердечнососудистую систему, останавливают развитие заболеваний, связанных с нарушением кровообращения. Поэтому рыбу рекомендуется в большом количестве есть пожилым людям, которые часто теряют память, испытывают сильные головные боли и ведут себя не совсем адекватно. Все это происходит как раз из-за того, что ухудшается состояние сосудов головного мозга.

Но все же дарами моря не стоит злоупотреблять, рыбу достаточно есть всего лишь  2-3 раза в неделю, а каждый день питаться такими продуктами не рекомендуется, так как в них содержится достаточно много холестерина. При попадании большого количества холестерина в организм могут развиться болезни печени, появится склонность к ожирению.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей