В Питере максимально качественная горячая выпечка и кондитерские изделия

В Питере максимально качественная выпечка и изумительно вкусные кондитерские изделия Санкт-Петербург имеет на своей огромной территории множество кондитерских фабрик и хлебозаводов с устоявшимися традициями.

Поставка сладостей, как и поставка хлебобулочных изделий, обычно носит длительный постоянный характер, у предприятий с торговыми контрагентами отлажены многолетние связи, и они не любят менять партнеров. Это в какой-то мере является тормозящим развитие фактором. Производится одно и то же, объемы и ассортимент все время на одном уровне.

У многих дело поставлено так, что и сегодня можно испробовать знакомые с детства торты, эклеры, иные кондитерские изделия Санкт-Петербург производил их на своих фабриках и тридцать и сорок лет назад.

Время требует меняться. Но большие фабрики и заводы данной отрасли не желают менять свою спокойную жизнь. Их администрации и владельцы не понимают, что раз рынок имеет спрос на новое, ему это новое дадут появившиеся новые растущие как на дрожжах небольшие, но креативно работающие компании.

Ими предлагается новый ассортимент, новые услуги, в частности поставка хлебобулочных изделий в горячем виде, в этом случае требуется привозить свой товар в торговые точки по нескольку раз на день.

В результате своей косности гиганты с устоявшимися традициями теряют часть рынка, а, отдав, забрать обратно очень трудно. Фирмы-новички с большой скоростью движутся вперед, их тщательно отобранные креативно мыслящие специалисты разрабатывают и внедряют новые сладости с необычным вкусом и ярким запоминающимся названием.

Перед новичками, пришедшими в данный сегмент рынка, возникает задача борьбы за выживание. Очень многие сегодня в Питере оценили выгоды и перспективы развития пищевой части рынка, они стремятся хоть на шаг, но обойти конкурентов. Чтобы лидировать, нужно грамотно наладить производство, освоить широкий спектр ассортимента продукции.

Поставки продуктов предприятиям розничной торговли являются первым этапом, для каждого интересно выйти на более высокий уровень, освоить большие объемы, торговать кондитеркой и хлебобулочными изделиями оптом. Весьма неплохо идут на продажу оптом такие изделия, как весовой и фасованный зефир, торты, продукты из заварного и песочного теста, а также слоенка.

При выходе на оптовые продажи, нужно продумать вопросы регулярности поставок, в торговую точку сладости должны прибывать максимально свежими, а хлеб и хлебобулочные изделия обязательно горячими.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей