Инновационная технология упаковки для мяса и птицы

В настоящее время самым актуальным видом упаковочного материала для пищевых продуктов, в частности, для мяса и птицы, является стрейч-пленка. Она по стоимости аналогична бумаге. Большой популярностью пленка обязана отсутствию в течение многих лет на рынке других современных упаковочных материалов для продуктов питания. У стрейч-пленки, помимо таких преимуществ, как защита от внешних загрязнений продукта и сравнительно невысокая стоимость, есть ряд недостатков. Среди них – неспособность герметично упаковать продукты. Также большим минусом такой пленки является то, что она не обеспечивает высокого уровня гигиены хранения пищевых продуктов. Сохраняемые в ней продукты быстро портятся.

Сегодня рынок ставит перед производителями мяса и птицы все более жесткие требования к уровню качества производимой продукции, к стандартам упаковки продукции. Производители стараются придерживаться принятых мировых норм качества. Для того, чтобы соревноваться за первенство, они вынуждены обновлять оборудование, вкладывать инвестиции в производство. Важным элементом повышения качества продаваемой продукции является продление сроков хранения и реализации мясных продуктов. Этого возможно достичь, используя качественные упаковочные материалы нового поколения.Для того, чтобы выживать и преуспевать в условиях жесткой конкуренции, производители мяса и птицы ищут инновационные решения для продления сроков хранения своей продукции. Теперь можно купить мясо в современной упаковке. В свою очередь, производители упаковочных материалов стараются вывести на рынок принципиально новые виды упаковок, чтобы удовлетворить возрастающие запросы потребителя.

Лидеры упаковочной индустрии предлагают инновационную технологию упаковки для мяса и птицы. Для увеличения (в среднем, на два дня) сроков годности мяса и птицы, производителем упаковочных материалов разработан вакуумный термоусадочный пакет Cryovac® ВN. Кроме увеличения сроков годности, он также поможет продуктам сохранить презентабельный внешний вид, обеспечит герметичность упаковки. Материал, из которого изготовлен пакет Cryovac® ВN, дает возможность купить кур или мясо в замороженном, или охлажденном виде.

Еще одна новинка в мире упаковочных материалов – это термоусадочная пленка SES. Хоть она и не позволяет увеличить сроки хранения, однако, обеспечивает высокую степень герметичности упаковки мяса и птицы. Продукты, упакованные в пленку SES, несомненно, выглядят на прилавках особенно привлекательно для покупателя.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей