Утилизация пищевых отходов

С проблемой вывоза и утилизации продуктов питания сталкиваются перерабатывающие предприятия, заведения общественного питания, продуктовые магазины. После истечения срока гарантийного хранения, с чем наиболее часто сталкиваются торгующие продуктами и изделиями предприятия случается, что продукты теряют товарный вид и не могут быть реализованы. Скапливаются пищевые отходы в общепите в виде нереализованных порций. Использовать все эти перечисленные продукты нельзя, они наносят вред здоровью человека. Проблема утилизации в том, что вывозить с использованием такой спецтехники как мусоровозы на обычный полигон твёрдых бытовых отходов их нельзя! А почему нельзя? Отходы пищи пропитаны влагой, её содержание доходит до 80%. Отходы прокисают, гниют, быстро развиваются патогенные микроорганизмы. Питаются отходами разносчики заболеваний – грызуны, птицы, летающие насекомые. Ещё одна опасность в том, что влага, которую отдают отходы, фильтруется сквозь толщу захоронения на полигоне. Кислота, содержащаяся в мясе, овощах, фруктах, способна разъедать смолы в ДСП, ДВП. Получающаяся смесь просачивается сквозь толщу мусора, дополняется солями тяжёлых металлов и попадает в итоге в грунт. Там проходят водоносные слои, переносящие отраву на многие километры. Выход есть! Перед захоронением надо измельчать пищевую продукцию, но не отдельно, а совместно с волокнистыми материалами. То есть молочные продукты, соки, бульоны и т.п. нужно дробить вместе с опилками, отходами древесины, картона и бумаги. Получается однообразный шлам, который не выделяет в атмосферу летучие вредные вещества. Это способствует уменьшению выделения летучих веществ в атмосферу, также понижается возможность просачивания в почву вредных веществ. Безопасность хранения отходов, таким образом, становится более высокой.

Если Вам понравился материал не забудьте поделиться им с друзьями с помощью кнопки социальных сетей